|
 |
Les recettes de Clémentine | |
| |
|
|
Clémentine, une gourmande aux longues oreilles...
|
Comme chacun le sait, si St Gourmand était un animal, il serait âne...Clémentine militante à ses heures aux MLA (mouvement de libération des ânesses) tient à rétablir l'équilibre au Paradis et ne voit pas pourquoi SaintE GourmandE n'aurait pas aussi sa place sur le calendrier. Elle propose donc au visiteur, une recette de cuisine originale chaque mois. Voici celle de l'hiver 2009 :
|
| |
Le jus de pomme de Noël, façon vin chaud
|
Pour 6 à 8 personnes :
2 litres de jus de pomme (non fermenté)
1 bâton de cannelle
1 zeste d'orange non traité
1 anis étoilé
1 clou de girofle
1 jus de citron
3 oranges pelées
50 gr de sucre
500 ml d'eau
Faire un sirop de sucre en mettant le sucre + l'eau dans une casserole, ainsi que la cannelle, l'anis étoilé et le clou de girofle. Faire cuire 30 minutes en rajoutant de l'eau au besoin si le sirop devient trop épais.
Sortir du feu et rajouter les oranges, le jus de citron, les zestes et.... le jus de pomme. Couvrir hors du feu et laisser infuser toute la journée.
Avant de servir, réchauffer SANS BOUILLIR !
C''est divinement bon !
A votre santé, Belles Fêtes de fin d'année et asinement vôtre !
Clémentine |
| |
Educ'Anes - La Robellaz- CH - 1417 Essertines-sur-Yverdon - 0041.78.640.38.00 |
|
|
| |
|
| |
|
|
